日期:2013-09-04 15:15
金平县为进一步加强餐饮单位餐饮服务环节鲜肉和肉制品安全监管，确保消费者在餐饮环节消费安全，通过精心组织、周密部署工作，由县食品药品监督管理局稽查大队和食品监督科牵头，并组织食品稽查人员深入相关单位开展餐饮服务环节肉及肉制品专项整治工作。
制定方案，明确监管重点。制定《2013年金平县餐饮服务环节肉和肉制品安全专项整治工作方案》，食品稽查人员重点检查督促餐饮服务单位切实加强对鲜肉和肉制品采购管理，严格执行《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，明确专人负责鲜肉和肉制品采购和验收。要求所购鲜肉必须