日期:2013-09-16 16:50
日前北京市食品药品监督管理局表示，将对乳制品、肉制品等10类高风险食品实施全程追溯，对于严重违法经营者将实行终身行业禁入。北京市食品药品监督管理局局长张志宽表示，北京市将构建统一的食品安全追溯信息平台和食品安全信用信息平台，依法公开重点高风险食品的全程追溯信息以及食品生产经营者、从业人员的信用信息。
事实上，不仅是北京对高风险食品实施全程追溯，在我国食品安全、食品质量被全社会高度关注之下，许多城市都开展了食品溯源体系建设。专家表示，食品溯源体系的建设，其目的就是让食品实现严格追溯，使质量更