日期:2013-09-16 16:50
善监督、加快建设追溯体系非常迫切。知名乳业专家、原中国奶业协会理事王丁棉在接受本报记者电话采访时表示。王丁棉以近年频繁发生的问题奶粉事件为例说明了追溯体系建设的重要性，近年不论是国内还是国外的企业包括国际知名乳企恒天然等，都出现过食品安全问题，一旦出现问题，立即溯源，查找问题出现的原因和生产厂家、销售等相关情况，就可以尽快落实召回，这样就得以在发现食品质量缺陷之后及时采取补救措施，防止问题食品更多流向餐桌，伤及更多的消费者。
如何让消费者吃上放心食品？加快建设追溯体系迫在眉睫，这不仅有利于对