日期:2013-09-22 14:40
特殊品种的猪肉将满足此类需求。
2、猪肉的安全将被提升到更高的重要程度，对养殖环节的食品安全控制将更严格。
3、猪肉加工和运输方式将更趋合理。比如我国当前的猪肉消费以热鲜肉为主，而健康、营养和新鲜度高的冷鲜肉占比仅为10%，这发达国家近90%以上的占比相差甚远。
我国生猪养殖的过去和现在
猪的品种：从地方猪种到国外引进
伴随着我国生猪养殖产业的发展，我国生猪品种也发生了重大变化，在20年前，遍布中国的还是国内地方猪种，但我国地方猪种地方种猪由于消费偏好、生产效率低等原因，现在已逐渐退出历史