日期:2013-09-22 14:40
为38.7kg(USDA)，相当于2009年奥地利和香港的59%，德国的71%，中国台湾的93%(由于数据可得性，国外采取较早一点的数据).
由于发达国家人均猪肉消费量近年来已经从高位有所下滑，而同这些猪肉高消费国家的历史数据相比，我国猪肉消费显示出更大的提升空间。
当然，由于消费习惯以及体质差异较大，我国人均猪肉消费量未必能达到发达国家的水平，但起码可以看出我国人均猪肉消费量还有提升的空间。
未来猪肉消费量的测算
根据可得的数据，我们将猪肉消费分为农村家庭直接消费、城市家庭直接消费以及非家庭直接消费。非家庭直