日期:2013-09-23 13:39
近日，青岛市食安办对全市的熟肉制品进行了抽检。昨天，从市食安办得知，本次共抽检熟肉制品80批次，其中合格63批次，不合格17批次，合格率为78.75%。预包装熟肉制品全合格，不合格食品问题都出在散装肉食上，菌落总数超标、保存条件不达标是主要原因，在此次抽检中，猪大肠、猪肺等5批次产品还被检出添加剂超标。大型商超的食品比较放心，合格率为95%，而集贸市场合格率仅为45%。
散装熟肉制品问题多
根据市民最关注的十大食品专项抽检活动民意调查，熟肉制品位列受关注程度第8位。市食安办按照计划，共抽检熟肉制品80批次，