日期:2013-09-23 13:39
含预包装熟肉制品25批次，散装熟肉制品55批次。其中合格63批次，不合格17批次，合格率78.75%。依据《GB2726-2005熟肉制品卫生标准》，《GB/T 23493-2009中式香肠》，检验项目设定了菌落总数、大肠菌群、亚硝酸盐、日落黄、胭脂红、苯甲酸、山梨酸共7项。17批次出现问题的熟食不合格原因主要是菌落总数、山梨酸、苯甲酸超标，其他各项指标均符合国家标准。
预包装熟肉制品抽检25批次，经检测全部合格。涉及波尼亚、双汇、喜旺、家佳康、万香斋、华清、雨润、宝迪、荷美尔、龙大、金锣、得利斯等12个品牌，品种包含火腿和香肠，采样地点