日期:2013-09-23 13:39
有商场超市、批发市场、肉食店。市食安办工作人员告诉说，问题都出散装肉食上，在散装熟肉制品共抽检55批次，合格38批次，不合格17批次，合格率为69%。其中16个批次菌落总数超标，3个批次检出山梨酸，2个批次检出苯甲酸。被检的产品包含香肠、扒鸡、烤鸡腿、烤鸭、猪头肉、猪大肠、苦肠、猪肝、口条、猪蹄、脂渣20余品种。生产来源有肉食加工厂、肉食店、个体经营者。
大型商超合格率较高
大型商场超市合格率较高。本次抽检55批次散装熟肉食品中，大型商超采样20批次，合格19批，合格率95%；批发市场采样10批次，合格5批次，合格