日期:2013-09-23 13:39
会导致血红蛋白变性，让它们失去输送氧气的能力，引发急性中毒。按照《GB2726-2005》国家标准，熟肉制品中亚硝酸盐限量为30mg/kg，同时依据国家食品药品监管局和卫生部2012年6月11日联合发布公告，禁止餐饮服务单位采购贮存使用亚硝酸盐，本次抽检全部样品均符合要求，均值约为5mg/kg，有18批次产品未检出亚硝酸盐。
另外，本次抽检没有发现使用日落黄、胭脂红等人工色素的问题。日落黄、胭脂红是我国目前允许添加的少数几种人工合成色素之一，其他还有苋菜红、柠檬黄和靛蓝等，它们都有增加外观颜色好看的作用。匡雷说，依据《GB2760