日期:2013-09-24 10:09
1990年前后，中国每年人均猪肉的占有量约20公斤，根据今年5月美国农业部的预测报告，2013年中国猪肉消费量预计将达到5261.5万吨，人均猪肉消费量约为40公斤，赵书广称引进国外种猪以及使用豆粕、玉米等精饲料养猪的方式，解决了国内猪肉供应的问题，数量问题得到了解决，但是质量问题开始显现。
西式养猪的高密度和精饲料让疫病控制难度加大，而瘦肉率高但是猪肉口味不符合中国消费者的需求。浙江青莲食品股份有限公司董事长许明曙称未来中国猪肉市场将呈现金字塔结构，以西式三元猪为主的生猪养殖和加工企业向市场提供大众化产品，满