日期:2013-10-14 15:45
价46-50元/公斤左右，与去年同期相比涨了4-6元/公斤。另一位商户鲁女士表示：货源紧张拉动了价格，我们从屠宰场的进价都要48元/公斤。随着天气变冷，牛肉销售旺季到来，价格估计还要上涨。
零售市场中，牛腱肉售价65.6元/公斤，牛腩售价61.6元/公斤，精品牛肉售价71.6元/公斤。
市农委畜牧业发展处相关人员介绍说，造成货源紧张的原因主要有三个。首先，现在全国各地发展肉牛的比重在增加，能繁母牛数量减少，这是造成货源紧张的根本原因之一。其次，随着人工成本和饲料成本逐年上升，养牛带来的效益在下降。此外，多地实施生态保护工