日期:2013-10-16 10:18
日前，国家统计局张家口调查队根据近5年来所掌握的调查资料分析得到，随着经济的快速发展，城乡居民收入的逐年增加，物质供应的日益丰富，居民生活质量不断提高，饮食消费结构也随之改变，居民的膳食结构向营养、保健、科学型发展，变化最大的是对牛羊肉、水产品的消费量大幅增加，禽、蛋的消费量也有所提高。
具体而言，禽、蛋的消费量与肉类水产品消费量呈四六开，健康餐成为居民就餐首选。据对四个餐馆畜禽产品消费量的调查数据显示，禽、蛋的消费量与猪、牛、羊肉的消费量占畜禽产品消费量各四成，其中羊肉的消费量占二成，水