日期:2013-10-21 10:28
要求日益迫切，两化融合技术、肉制品质量安全控制与溯源技术的普及和应用，已成为肉制品企业创新发展的重要支撑。
高伏指出，下一步，要积极培育和扶持知名品牌，重点培育和保护冷鲜肉、优质牛羊肉、禽肉和肉制品品牌企业和区域品牌，全面推进原料安全供应体系和企业诚信管理体系建设，提高品牌集中度、认知度和忠诚度，大幅提高利润规模和利润率，真正实现质量型和效益型增长。
推进追溯体系
今年7月，工信部批准锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点工作。试点工作运用物联网技术以及数据库等现代信息技术