日期:2013-11-05 09:18
进入10月，牛肉消费迎来传统意义上的消费旺季，平均价格每公斤达到60元，同比上涨两成多。
这种涨势让消费者很无奈，把高价牛肉称为牛魔王。但与过山车般的猪肉价格不同，牛肉价格的上涨已经旷日持久。这两年，牛肉价格一直高位运行，背后究竟是什么样的力量在推波助澜？在国内牛肉主产省份之一的山东省，养殖户和养殖企业的感受或许能给出一个答案。
探牛荒：周期太长，存栏量减少，价格仍将保持上涨态势
对于牛荒，代晓鹏也有着切身的体会。邹城市金瑞牛业有限公司的屠宰业务由于牛源少，导致目前的开工率仅有30%。设备