日期:2013-11-05 09:18
生产水平较低。
代晓鹏认为，尽管目前国外的低成本冷冻牛肉对国内市场冲击很大，但在冷鲜肉上国内肉企有着明显的优势。将来谁掌握了牛源，谁就掌握了市场，同时随着食品安全等政策越来越严，专业化、规模化企业的市场份额、利润空间将被放大。
按照规划，到2015年，全国牛肉产量将达到717万吨，比2011年增加69万吨，年均增长2.6%。其中，肉牛年出栏50头以上规模养殖比例要从24.6%提高到33%以上。
企业获利，农户受益，肉牛规模化养殖的优势显露无遗。不过，由于周期较长，养殖户和养殖企业所要承受的资金压力非常大。养牛的都