日期:2013-11-12 11:26
目前消费者对牛肉干的需求量在逐年上升，很多牛肉干生产加工者都瞅准了这块市场蛋糕，纷纷成立了加工厂，目前全内蒙古有证经营者大概有100多家，那些小作坊更是多之又多，造成牛肉干市场份额比例不协调，导致内蒙古牛肉干市场上升幅度不是很大。在众人难分一杯羹的情况下，一些小作坊就打起了成本费用缩减战。内蒙古大牧场食品有限责任公司通辽分公司总经理樊顶道出了目前牛肉干市场的弊病。
在众多牛肉干企业面对全国市场时，成本与利润就会被各个生产加工者妖魔化，便催生了鱼龙混杂的牛肉干市场。需要我们监管部门加大监管的