日期:2013-11-12 11:26
特市质监局食品科科长郝宁介绍，食品的菌落总数超标，说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康。
由于牛肉干生产流程设备以及人工等费用较高，出现了各种水平参差不齐的牛肉干加工企业，所以能进各大超市销售的也就几家大企业，其他大大小小的牛肉干企业都在特产店销售。但从未来产业链发展及技术成熟角度看，通过市场的切入可以带动整个肉牛业和畜牧业的发展