日期:2013-11-21 09:16
显著位置张贴《通告》。在桥头农贸市场2楼，记者注意到，散装售卖的腊制品居多，虽摊主能提供整体包装，但包装上并未标明生产日期及保质期。市食安办工作人员介绍，目前，株洲市食品生产经营单位普遍存在生产加工、销售、经营无标识腊肉制品的现象，特别是一些小作坊，投资小、移动快、隐蔽强、监管难，卫生条件极其恶劣，食品安全缺乏保障，这也成为病死猪肉回流餐桌的主要途径。
《通告》规定，凡从事腊肉制品生产加工的企业（含制售分离食品小作坊），应向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可证，凭食品生产许可证和营业执