日期:2013-11-21 16:35
为规范腊制品市场、杜绝病死猪肉熏制的腊肉流向市场，近日株洲市政府出台《关于禁止生产加工经营使用无标识腊猪肉制品的通告》。从12月10日起，株洲禁止所有生产单位、市场及餐饮店生产加工经营使用无标识腊猪肉制品，违反要求的单位将面临查处。
据株洲市食安办工作人员介绍，根据通告，将禁止非法生产加工、出售无标识的腊肉制品（自产自用的除外）。通告所称的无标识的腊猪肉制品是指无生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品名称、成分及QS（企业食品生产许可）标识的腊肉制品。在生产环节，凡从事腊肉制品生产加工的企业（含