日期:2013-11-28 09:25
一个辐射全国、连接城乡的肉菜流通追溯网络已初步形成。
常晓村介绍，首批10个城市共覆盖了3007家企业，包括134个屠宰场、77个批发市场、1766个菜市场、631个大型连锁超市、399个团体消费单位，基本实现了主城区内机械化屠宰场、批发市场、标准化菜市场及大中型连锁超市全覆盖。
肉菜流通追溯体系建设带来的直接变化是，试点城市当地的食品安全质量明显提升。上海市近年来瘦肉精检出率逐年下降，青岛市肉菜质量安全整体水平明显提高，成都市近两年查处的肉品违法案件中，无一例涉及追溯企业。
肉菜流通追溯体系建设还提高了流