太原市牛羊肉价格上涨
日期:2013-11-28 10:06
格每斤分别高出5元和4元。
　　据了解，牛羊肉价格持续上涨的原因，一方面是居民肉食结构不断调整，日益青睐高蛋白、低脂肪的牛羊肉，导致需求旺盛；另一方面，肉牛、肉羊生长周期长、收效慢，而受多种因素影响，牛羊出栏率下降，牛羊肉生产总量减少。数据显示，太原市第三季度牛羊肉产量同比分别减少 12.09%和12.83%。
　　太原市统计局分析认为，在产量减少、消费持续增加的矛盾未得到根本缓解的情况下，预计牛羊肉价格将继续保持高位运行。

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