日期:2013-11-28 16:52
已经逐渐到了要比比真本领的时候了。
猪肉消费危机及食品安全引起的行业信任危机
猪肉消费危机：在中国，猪肉过去是有钱人吃，普通人用来改善生活，而逐渐地变成是每个普通老百姓的家常食品，虽然还能保持国内肉食品第一品类的地位，在国际上的消费比重上也是领先的，但由于其他品类肉产业的发展，国人对健康的关注，猪肉消费增长放缓，在肉品比重中占比也在缩小，这与国内养猪业目前存在的误区有关，一味地过于追求规模化工厂化养猪， 一味地追求瘦肉率 一味地追求料肉比 一味追求生产效率，而非追求好吃猪肉的研究，人们肉质风