日期:2013-12-09 09:15
全市暂停活禽交易。
上海市肉类行业协会秘书长郁麟驹表示，上海人喜欢吃鸡，上海肉类市场竞争也很激烈。目前禽类中冷冻鸡份额比较高，活禽销售比例不高，影响却很大。他曾与国外同行交流，对方觉得不可理解，在上海这种大都市竟然还存在小作坊宰鸡。
从消费者需求来看，活禽交易应存在，但专业人士认为要取消。郁麟驹表示，不远将来，上海活禽市场必然要关闭，现在存在的原因主要还是中国消费观念的问题，其实从疫病防控、食用安全、环境卫生来说，孰轻孰重不言而喻。
上海市冷冻食品行业协会金祖卫也指出，标准化的冷鲜肉制