日期:2013-12-13 09:49
洲市食安办调查，目前腊肉制品市场主要存在以下问题：各类食品生产经营单位普遍存在生产加工、销售、经营无标识腊肉制品的现象；腊肉制品多为食品生产加工小作坊生产，卫生条件极其恶劣，食品安全缺乏保障；腊猪肉制品已成为病死猪肉回流餐桌的主要途径，安全隐患较其他腊制品更大。
为此，株洲市政府根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品标识管理规定》等法律法规制定了此次《通告》，禁止非法生产加工、出售无标识的腊肉制品(自产自用的除外)。无标识的腊猪肉制品是指无生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品名称、成分及Q