日期:2013-12-18 09:45
冬季是肉品消费的旺季，也是肉品质量安全事故及肉品生产、流通环节突发事件的敏感期和高发期。11月以来，广州市番禺区工商分局立足职能分工，进一步加大生猪屠宰整治工作力度。截至12月12日，共检查定点屠宰企业173家次，排查肉菜市场1014个次、肉品经营店档3263户次。
加大定点屠宰企业监管力度。组织对区内定点屠宰企业进行拉网式检查，重点检查企业执行国家屠宰操作规程、落实三个台账记录表和四项制度、肉品品质检验及票据使用等情况。督促完善视频监控系统，确保视频监控全方位覆盖，保证视频运行正常、清晰可辨，并保存30天