日期:2013-12-27 13:48
查、食品抽样检验、风险监测、约谈负责人、培训考核管理者和从业人员、检查自查报告、宣传警示等8种监督形式。监管所食品安全监管人员，可以是固定专职，也可以是兼职人员。市场监管部门对食品生产经营安全监管采取分级分类管理，对餐饮服务单位全面实施餐饮服务食品安全量化分级监督管理。
抽检对保障食品安全是一道重要关卡。新《办法》要求各分局应根据监管对象、监管资源等实际情况，按照突出重点、抽查监督的原则，制定并实施食品安全年度监督管理计划，对食品生产经营单位采取抽查的方式进行监督检查，对发现的违法行为依法处理