日期:2014-01-02 10:42
源性疾病、食品污染物、食品中有害因素及其变化情况，为政府决策、制定修订食品安全国家标准、确定监管重点以及评价管理措施效果等提供科学依据。
在组织调查、处置全省各类食源性疾病等方面，中心也积累了较为丰富的经验，特别在近几年三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件的监测、检测、分析以及在应对突发食物中毒事件的应急处置等方面取得明显成效。在多起不明原因群体中毒的刑事案件中，成功检测出投毒毒素，如怀化投毒杀人事件成功检测出特丁硫磷毒素、长沙学院投毒事件中成功检测出巴豆毒素,起到了为公安部门迅速破案，提供了重要依