日期:2014-01-03 09:23
市场、23家品牌肉专卖店、37家超市的肉菜生产及销售等流通信息，将全部进入肉菜追溯体系数据中心，由市商务部门进行监管，保障市民安全消费。
肉菜溯源体系是如何保障市民买到的肉菜是正规厂家生产的放心肉菜呢？举例来说，一头活猪从饲养到出栏，再到屠宰、进入零售终端，任何一个流程的信息都会记录在一张溯源卡内，同时溯源卡还将记录这一批次猪肉的数量。在零售终端，溯源卡内的信息会录入到溯源秤中，当消费者用溯源秤称重时，每打印一张小票，肉菜追溯体系数据中心就会相应地减少可以打印小票的猪肉数量。
也就是说，如果消