日期:2014-01-10 10:03
为确保马年春节期间的肉品安全，近日，银川市商务局加强畜禽屠宰和政府调控限价肉的监管，加大肉品市场检查力度，严厉打击私屠滥宰违法行为。
据悉，为做好春节期间食品安全管理工作，银川市商务局对全市所有畜禽定点屠宰企业进行全面细致的检查。重点检查屠宰生猪、牛羊、家禽是否符合操作规程和技术要求，是否如实记录屠宰的畜禽来源和肉品流向，是否建立或实施肉品品质检验、检测制度，是否落实病害畜禽（肉）无害化处理制度，是否存在注水或非法添加等违法行为。截至目前，检查各畜禽定点屠宰厂（场）20余个，检查各类肉品批