日期:2014-01-14 09:25
寒冷的秋冬季节本来就是牛羊肉消费的高峰期，尤其每逢岁末年初，受节日效应的拉动，牛肉价格都会有所上涨。但2013年的牛魔王却格外来势汹汹，同年初相比牛肉的批发价格已经涨了20%-30%.业内人士表示，由于需求量大，货源紧缺，不排除牛肉价格在未来一段时间内继续再涨的可能。
牛肉价高量少
波及餐饮企业
通过对近几年牛肉价格的统计发现，事实上从2010年开始牛肉价格就持续上涨，从2012年5月份开始涨势愈加惊人。例如资料显示，2010年牛肉的零售价只有20-30元/公斤，但现在牛肉价格已经涨到了65.2元/公斤，粗略估计，三