日期:2014-01-14 09:25
牛肉生产目前仍是以散养户以及小型养殖户为主，行业缺失龙头企业的带领，市场的剧烈波动和养殖成本的增加，导致肉牛养殖户大量退出。
在调研中了解到，普通的肉牛养殖企业仅仅涉及肉牛产业饲养、屠宰加工，由于其饲养是从收购架子牛进行育肥开始的，并不涉及最上游的母牛和小牛繁育环节，而在牛肉价格上涨的同时，架子牛的价格也是水涨船高。统计数据显示，2012年全国的架子牛均价已达25-26元/公斤，比2010年增长约73.3%.因此，虽然牛肉价格长得高，但上游的成本也涨了不少，牛肉价格的上涨对养殖户增收确实有一定贡献，但贡献并没有