| 专家资料 | ||
| 专家姓名 | 刘景圣 |  |
| 性 别 | 男 | |
| 出生年月 | ||
| 民 族 | ||
| 职 称 | 副教授、硕士研究生导师 | |
| 所 在 地 | ||
| 籍 贯 | ||
| 任职经历 |
| 研究方向 |
刘景圣 男，1964年10月7日出生。现任吉林农业大学食品工程学院院长，副教授，硕士研究生导师，在读博士研究生。任中国畜产品加工研究会常务理事兼生化工程与综合利用专业委员会主任委员，中国农学会农产品贮藏加工分会理事，吉林省农业跨世纪学术技术后备带头人，吉林省科技兴边富农专家组成员。 多年来,主要从事乳品科学和功能性食品的教学与科研工作。主编《食品工程原理》，副主编《食品卫生学》和《畜产品加工学》，参编《乳制品工艺及进展》等教材多部，发表学术论文20多篇；“九五”期间主持完成省级课题：“嗜酸乳杆菌和双歧杆菌肠溶活菌制剂的研究”和“北方中草药天然调味料在肉制品中的应用研究”等。现主持吉林省重点项目“长白山榛果资源综合利用及系列产品开发研究”和“蜜环菌深层发酵技术在功能性食品中的应用研究”等。 联系地址：吉林省长春市南关区 吉林农业大学食品工程学院 130118 E-mail:LJS1007@sina.com |
