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《肉类产业资讯》杂志
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生命周期理论视角下的食品碳足迹 分析及其应用
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——以国外主要肉类食品为例
2017年第11期
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脂肪替代物在肉制品中应用
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2017年第11期
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低盐肉制品降盐与品质改良 加工技术
研究进展
2017年第10期
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糊的组成成分对挂糊油炸肉制品品质影响的
研究进展
2017年第8期
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冰温气调贮藏对牛羊肉品质影响的
研究进展
2017年第7期
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芹菜在肉制品中的应用
研究进展
2017年第5期
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冰鲜鸡肉品质及其货架期
研究进展
与展望
2017年第5期
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速冻设备的分类及性能优化的
研究进展
2016年第11期
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畜产品可追溯信息管理机制
研究进展
2016年第6期
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电子鼻技术检测肉品腐败的
研究进展
2016年第3期
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影响牛肉品质因素的
研究进展
2016年第2期
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国外肉品品质改良
研究进展
2015年第12期
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食品工业中新型杀菌技术
研究进展
2015年第9期
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发酵香肠中生物胺控制技术的
研究进展
2015年第8期
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我国食品超高压技术的
研究进展
2015年第5期
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肉类掺假检测鉴定技术的
研究进展
2015年第5期
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生鲜鸡肉保鲜技术
研究进展
2015年第5期
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肉及肉制品非热力保鲜技术
研究进展
2015年第4期
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肉类掺假检测鉴定技术的
研究进展
2015年第3期
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肉类掺假检测鉴定技术的
研究进展
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