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年产6000吨熟食品加工生产线

      来源:《肉业产业资讯》    2015年第11期
 
内容摘要:利用牛肉及牛副产品为原料,通过“低温慢煮”技术,开发研制牛肉汤、新野臊子、牛杂、调理产品、五香牛肉等熟食制品;
   企业名称:科尔沁牛业南阳有限公司
  项目名称:扩增年产6000吨熟食品加工生产线
  建设地点:新野县歪子镇寺门村
  建设年限:2016年3月至2017年3月
  总 投 资: 13586万元,企业自筹2717.2万元,国内银行贷款10868.8万元。
  建设内容:利用公司现有车间及部分公用设施,建设原料接收库、深加工生产车间、污水处理站等土建工程共计30620平方米;
  工艺技术:利用牛肉及牛副产品为原料,通过“低温慢煮”技术,开发研制牛肉汤、新野臊子、牛杂、调理产品、五香牛肉等熟食制品;
  主要设备:夹层锅、斩拌机、绞肉机、巴氏消毒设备、真空机、检测及化验设备、制冷系统等设施设备共计54台/套。
 
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关键词: 熟食品 加工 生产线
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