项目单位：健佳乐食品（故城）有限公司
项目名称：禽类深加工建设项目
投资总额：44000（万元）
建设周期：2021年10月至2023年9月
建设内容：项目占地 167.93亩，主要分为屠宰区和深加工区两个区域，是初加工和深加工为一体的产业融合项目。该项目主要建设肉鸭屠宰加工车间两个、深加工车间、肉鸡加工车间、生活服务楼、餐厅、质检楼、冷藏库、污水处理、鸭毛烘干间等。总建筑面积 83143.54m2（其中肉鸭屠宰加工车间及冷库建筑面积34804.02m2，结构为轻钢，高度为10.4m；制冷机房及配电室建筑面积1457.00m2，高度为8.6m；深加工车间建筑面积12646.06m2，结构为轻钢，高度为10.4m；1号生活服务楼建筑面积6897.6m2；质检楼建筑面积3293.46m2，结构为砌体，锅炉房建筑面积360.00m2，结构为砌体；污水处理车间建筑面积6420.00m2，结构为砌体；消防水池及泵房建筑面积192.00m2；1号门卫建筑面积60.80m2；2号门卫建筑面积24.50m2，结构为轻钢；肉鸡加工车间及冷库建筑面积9240.00m2，结构为轻钢，高为10.4m；2号生活服务楼建筑面积6897.60m2；鸭毛烘干车间建筑面积850.50m2，高度11m），总计容面积132617.71m2。
主要工艺：
1.屠宰加工工艺：吊挂→电击晕→宰杀→沥血→浸汤→脱毛→浸蜡→脱蜡→打毛→取脏、掌→分割→速冻→冷藏→包装→出库销售；
2.酱卤产品：原料：鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭肠等工艺流程：挑拣修整→腌制滚揉→卤煮→糖熏上色（糖熏炉）→晾置冷却→内包装→金属检测→巴氏杀菌→外包装→入库→出库；
3.调理生肉制品鸭肉卷：原料：鸭胸、鸭腿碎、鸭皮，工艺流程：挑拣修整→切块切片→腌制配料→装卷→速冻→切片→内包装→金属检测→外包→入速冻库→出库配送；
4.调理生肉制品：原料：鸭胸、鸭腿、半片鸭等.工艺流程：挑拣 修整→切割→腌制入味→包装→金属检测→入库→出库配送；
5.调理熟肉制品：原料：鸭胸、鸭腿、鸭肉块等，工艺流程：挑拣修整→切块切片→腌制入味→炒制、熬制料汤→冷却→包装→金属检测→巴氏杀菌→冷却喷码→速冻隧道→入库→出库；
6.肉鸡加工：挂鸡→ 电晕→宰杀→放血→浸烫→脱毛→喷淋→去嗉囊→掏膛→ 冲洗→检验→预冷→沥水→ 称重→包装→速冻→金属探测→包装→冷藏。
主要设备：购置清洗设备、消毒设备、宰杀流水线、掏脏流水线、预冷流水线、分割流水线、制冷设备、制热部分、鸭毛烘干设备、变压器、压缩机（型号：S8-17）、压缩机（型号：4V-125）、氨分离器（型号：YFA-125）、氨贮液器（WCA-6000）、氨泵（型号：60P-50）、中间冷却器（型号：ZAL-3.5）、空气分离器（KFA-32）、低压循环桶（型号：CDCA-5.00）、虹吸灌（型号：2.0）、蒸发冷凝器（型号：3000w）等设备共计1364台（套）。
项目建成后，可年屠宰、深加工4500万只肉鸭、4050万只肉鸡。
