新年伊始，巴西动物蛋白协会ABPA在圣保罗召开新闻发布会预估2023年禽肉和猪肉行业的生产和出口数据。
在刚刚过去的2022年，巴西总计生产达到1,450万吨禽肉，较2021年增长1.5%，巴西超过了中国成为全球禽肉第二大生产商，排在欧盟之后。
2022年巴西禽肉产量的970万吨用于巴西国内消费：国内消费在2022年较2021年减少了0.2%；2022年人均年消费禽肉为45.1公斤；2021年人均年消费禽肉是45.5公斤。出口方面2022年达到485万吨，较2021年增长5%，2021年巴西出口禽肉461万吨。
2023年预计生产1,475万吨禽肉，较2022年增长2%：巴西国内消费约占975万吨，较2022年增长0.5%；2023年人均年消费禽肉量为45.5公斤。2023年禽肉全球出口将达到520万吨，较2022年增长8.5%。
在猪肉方面，2022年巴西全年猪肉产量达到500万吨，较2021年增长了6.5%，这也是巴西历史上猪肉产量最高的年份。其中390万吨是为巴西国内消费：在2022年人均年消费猪肉达到18公斤，较2021年增长了8%，2021年人均年消费猪肉为16.7公斤。出口方面2022年全年达到112万吨，超过2021年的113.7万吨；增幅为1.5%。
2023年巴西预计生产猪肉515万吨，较2022年增长4%。其中395万吨用于国内消费：2023年人均年消费猪肉将为18.5公斤；2023年巴西预计出口猪肉125万吨，较2022年会增长12%。
巴西动物蛋白协会ABPA会长Ricardo说：“巴西将继续其在禽肉出口方面的领导地位，并且2023年还会有增长。国际禽业在近几年经历了高成本的巨大挑战以及禽流感的威胁，这使我们更加坚信巴西这个从未有过禽流感发生的国家，必将承担着重要的使命来保障对150多个国家禽肉供应的安全”。
