裹涂不仅能增添各种蛋白质产品（从家禽、肉类和鱼类到替代动物蛋白）的价值，还能为食物增添丰富多样的风味。通过运用不同种类的裹涂，那些为零售店、餐饮行业和快餐连锁提供预制和即烹餐食的加工商，可以快速高效地满足日益增长的膳食多样性需求。
不过，裹涂的制作也面临着挑战--无论是金黄酥脆的家庭风味、传统的面包屑，还是玉米片或日式面包糠等特别的裹涂。要想做出外观漂亮、符合消费者期望的高品质产品，加工商就需要可以稳定保证产品一致性的设备。
通过使用不同种类的面包屑，加工商可以在保持相同基础产品的情况下轻松扩展他们的产品种类。Marel裹涂设备具有极高的灵活性，能够完美、均匀地覆盖产品的各个表面，确保产品外观和口感都能达到严格的规格要求。
通过分离粗面包屑和细面包屑，RevoCrumb可以精确控制面包屑在产品上的覆盖，让最终产品能以卓越的品质在零售货架上脱颖而出。欧洲最大的家禽加工商Plukon Food Group曾在玉米片裹涂产品上面临裹涂不均匀的问题，而生产经理 Eric Verspeek 与Marel合作找到了解决方案。“在加工过程中，大颗粒和小颗粒会自然分开，但不能让这个问题影响最终产品，我们的产品外观必须始终如一。所以使用玉米片裹涂时，就需要在每个产品上精准地平衡大小颗粒的比例。而有了RevoCrumb，我们就能够确保每个产品的上下裹涂都均匀。这样生产出的产品的外观比以往都要更好，并且实现了我们要求的一致性。”
快餐连锁店对家庭风味裹涂的需求量很大。裹涂需要达到松脆的家庭风味质感。Marel的RevoBreader使用温和的翻滚方式进行裹涂覆盖，不会造成产品损坏的同时，还能逐渐成层，制作出理想的松脆效果，并且能够高效地处理大量产品。
不同运行模式的配置，让RevoBreader得以应对多种裹涂挑战。而它在模式之间切换所需的时间不到两分钟，使加工商可以在最小的停机时间下，灵活地满足季节性产品需求的快速变化。
