羊肉全产业链追溯体系建设工作，是运用物联网技术以及数据库等现代信息技术手段，建立追溯管理平台，实现羊肉从养殖、屠宰加工、物流配送、终端消费等全产业链的无缝监管，做到来源可追溯、去向可查证、责任可追究的全程追溯体系管理。目前，锡林郭勒盟已在锡林浩特市、苏尼特右旗、东乌珠穆沁旗3个旗市的7家企业进行试点，为30万只羔羊建立可追溯档案——“电子身份证”，追溯体系的平台和各环节硬件设备已初步构建完成，追溯体系产品已陆续投放市场。
此举对于做大、做强内蒙古牛羊肉产业，培养大型龙头企业，打响原产地品牌，实现品牌牛羊肉的质优价起到了积极的推动作用。可追溯羊肉比普通羊肉每斤高5至10元，高端产品每斤达到70至80元，初步形成质量与效益共赢的良好发展局面。追溯体系建设稳定了加工企业与农牧户供货关系，参与追溯体系的企业有了较为稳定的羊源，调动了加工企业的积极性。蒙羊牧业股份有限公司、锡林郭勒盟肉食品有限责任公司等企业正在积极申请增加2014年的可追溯羊的加工量。
据悉，自治区经信委将在抓好锡盟质量追溯体系试点工作并取得经验后，在全区牛羊肉全产业链进行推广，进而全面推进自治区牛羊肉加工的规范化、信息化、现代化建设。
