今年以来,第三师图木舒克市把加快产业精深发展作为调结构、转方式、补短板的重要举措,不断完善牛羊肉精深加工链和销售链,进一步提高精深加工能力。新疆天域生物科技有限责任公司(以下简称“天域生物”)紧紧围绕产业发展目标,在肉牛肉羊规模化养殖和精深加工领域展开积极探索,成为师市养殖结构调整的践行者。
7月16日,记者走进天域生物牛肉干生产车间,浓郁的牛肉干香气扑面而来。在宽敞明亮的标准化厂房内,工人们身着统一工作服,戴着口罩和手套,正在进行产品加工。从原料处理到成品包装,每一道工序都紧密衔接、环环相扣。
包装车间里,工人正严格按照称重、分拣、封口的标准化流程,有条不紊地包装着一批即将上市销售的优质牛肉干。通过这样精细化的深加工流程,师市本地养殖的优质牛肉实现了从初级农产品到高附加值产品的转变,产品价值得到了提升。
天域生物副总经理彭德超介绍说:“目前,我们公司牛羊产品涵盖鲜肉、屠宰及分割肉、调理肉;副产品包括毛肚、牛羊头蹄、熟食牛肉干、牛油等系列产品。”
天域生物是一家集牛羊贸易、规模化养殖、食品精深加工于一体的企业。目前,企业已建成:标准化牛羊屠宰车间一座、现代化禽类屠宰车间一座、精细化牛羊肉分割车间一座,同时还配备毛肚加工、牛羊头蹄处理、板油提炼及牛肉干制作4条生产线。“这4条生产线从今年3月开始试生产,截至6月,已累计生产产品271吨。”彭德超说。
在养殖领域,天域生物同样展现出强劲的发展态势。公司目前养殖肉牛和肉羊两大类,其中自养牛数量达到6500头,合作养殖的牛有3万余头;合作养殖肉羊数量为5万余只。公司专门挑选养殖经验丰富的合作社及养殖户开展合作,还运用多项先进养殖技术,为肉牛品质提供有力保障。
彭德超表示:“我们公司所在地周边都是牛羊养殖的产区,同时,公司已打通牛羊的养殖、加工、屠宰、精深加工及销售等环节。”完善的产业链为产品参与市场竞争奠定了基础。公司构建起双线销售网络,通过对接连锁餐饮、商超及电商平台,搭建起“线上+线下”的立体销售渠道。
