三部委都介绍了在春节期间如何保证食品安全所采取的工作状况。农业部表示要在产品的数量上一定要供应充足,品种丰富,而且质量安全,总之就是吃得好、吃得安全。元旦前农业部就已经下发安全保障一系列通知,主要以菜篮子产品为主,重点排查违规农药的使用还有投入品的使用,加大了抽检力度,加强产销的衔接对应急预案,落实好工作责任。
卫计委食品安全标准与监测评估司做了介绍,这个司是去年卫计委新设的,它梳理了近5000项现行的食品标准,包括食用农产品的质量安全标准、食品卫生标准以及食品质量标准,以及行业标准。提出了标准或废止修订和继续有效的清理意见,构建了我国食品安全的标准体系的框架。他们表示,春节期间做好了应急预案,安排了值班人员。
食药监表示已经对节日热销的产品的区域将要开展突击检查,加强城乡接合部还有旅游区以及春节庙会的检查,重点突击检查办年夜饭的场所。同时在专项检查上,对肉制品、酒类、炒货和食用油开展专项检查,1月10日国务院食品安全办已经开展突击检查,现在已经有各队人马分别带队,对各地食品安全进行督查。