墨西哥国家食品卫生、安全和质量服务局（SENASICA）报道，2013年底墨西哥猪肉出口量超过8.6294吨，比2012年的8.409吨相比增加了3%。
墨西哥农业家禽渔业和食品部（SAGARPA）表示，售往海外的新鲜肉类和加工猪肉都由联邦政府检验机构（TIF）检验。猪肉出口主要来自十个州：下加利福尼亚州、奇瓦瓦州、科阿韦拉州、墨西哥州、瓜纳华托州、哈利斯科州、新莱昂州、锡那罗亚州、索诺拉州和尤卡坦半岛。
墨西哥猪肉的主要消费国是日本、朝鲜和美国。
阿根廷（110.02吨）、加拿大（34.33吨）、哥伦比亚（117吨）、危地马拉（122.76吨）、委内瑞拉（253.55吨）和越南（212.74吨）等国也进口墨西哥猪肉。
目前，在美国、亚洲和欧洲的13个国家都可以买到墨西哥出产的猪肉。
墨西哥猪肉的主要出口地为索诺拉州，去年出口猪肉5.39万吨，尤卡坦半岛出口2.5万吨，科阿韦拉州出口量紧随其后。2013年，瓜纳华托州向危地马拉出口了约102吨猪肉。
