2022年11月14日， 巴西动物蛋白协会ABPA庆祝巴西猪肉开启出口墨西哥市场的新篇章。 这一消息由巴西农业部部长Marcos Montes正式宣布。
墨西哥农业卫生部门也正式宣布了这个好消息。巴西在很早就向墨西哥官方提出申请， 那个时候还只有巴西的Santa Catarina地区被世界卫生组织认可是没有口蹄疫的地区。 所以目前准入的工厂里也只有这个地区的猪肉可以出口。
巴西动物蛋白协会会长Ricardo 说： ¨这一举措对巴西猪肉出口国际市场来讲有着历史性的意义。墨西哥本身就是猪肉出口的重要市场之一， 年平均出口猪肉接近100万吨。差不多占据国际猪肉贸易市场的10%。开放猪肉进口是墨西哥政府为了缓解国内通货膨胀而采取的措施之一； 同时也正好是巴西农业部和外交部正在积极推动的政策：支持各国粮食供应和粮食安全；加大动物蛋白出口。
巴西动物蛋白协会市场总监luis评价道：¨巴西出口的猪肉将会直接进入到墨西哥市场的猪肉加工渠道，作为对墨西哥原产猪肉的一种补充；另外， 因为世界卫生组织已经又新认可了巴西两个产区Rio Grande do Sul 以及Paraná的猪肉没有口蹄疫， 所以我们接下来会继续推进这两个产区的猪肉获得出口资质。
墨西哥2021年合计生产肉类760万吨。其中禽肉为366万吨，占48%； 猪肉为168.7万吨，占比28%。 墨西哥所有肉类主要出口市场为美国54.1%， 日本27%和中国11.2%。 所有肉类进口市场主要来自美国83.4%，其次是加拿大9.6%和巴西（禽肉）4.4%。
2021年墨西哥国内消费肉类总计为950万吨。 年人均消费鸡肉35公斤， 猪肉为20.8公斤， 牛肉15.3公斤。2022年，人均肉类消费都会有所增加：鸡肉+1.6%， 猪肉+0.3%， 牛肉+0.1%。
2021年墨西哥猪肉出口主要市场占比为：日本52.6%，132,000吨；中国64,000吨，占25.4%； 美国39,000吨， 占比15.5%以及韩国10,000吨，占3.8%。 2021年墨西哥进口猪肉来自美国100万吨，占82%； 加拿大221,000吨，占17.3%， 西班牙5,000吨，占比为0.4%；以及智利3,000寸，占0.2%。
