此次行动由张家口市直各监管部门主管领导带队、出动20名执法人员，组成5个督查组，采取不发通知、不打招呼、不听汇报、不陪同接待、直奔基层、直奔现场的“四不两直接”方式，直接深入实地对食品种养殖、生产加工、流通销售、餐饮服务、畜禽屠宰等环节的食品生产经营单位进行突击性检查。
此次行动共检查食品生产经营单位761家，其中包括种养殖企业79家、食品生产加工企业和小作坊82家、食品经营实体404家（户）、餐饮服务单位172家、定点屠宰企业22家，共发现种养殖记录不全、无证经营、销售过期或“三无”食品、索证索票等制度落实不到位、从业人员无健康证上岗、食品添加剂管理不符合要求、卫生条件不达标、停产企业存放过期食品等食品安全隐患269条。
在食品药品监管体制改革期间，这次联查不仅发现了许多潜在问题，消除了一批隐患，而且锻炼了队伍，增强了各监管部门之间的沟通联系，促进了基层监管工作和企业主体责任的落实。市直各监管部门将针对所发现问题开展为期2个月的专项整治活动，逐项逐条、逐企业逐单位落实整改，并进一步以发现问题为导向，以隐患整治为核心，以案件查处为重点，加大日常巡查、监督抽检频次，全面加强日常监管，全力保障人民群众饮食安全。
