粮农组织食品价格指数是衡量一揽子食品类商品国际价格月度变化的尺度。2026年2月，粮农组织食品价格指数平均为125.3点，较1月修订后的数值上涨0.9%，但仍比去年同期低1.0%。
粮农组织谷物价格指数2月环比上涨1.1%，主要受全球小麦价格涨幅驱动，原因是欧洲和美国部分地区报告遭遇霜冻，同时俄罗斯以及黑海地区的物流中断也助推了小麦价格涨势。国际粗粮价格同样走高，涨幅较为温和。粮农组织大米价格指数环比微涨0.4%，主要受到印度香米和粳米品种持续需求的支撑。
粮农组织植物油价格指数2月环比上涨3.3%，创下自2022年6月以来的最高水平。国际棕榈油价格本月继续走高，原因是全球进口需求坚挺以及东南亚地区季节性产量下滑。世界大豆油价格则因市场预期美国将出台支持生物燃料的政策而上行。另一方面，菜籽油价格因加拿大出口供应面临更强进口需求而反弹。相比之下，葵花籽油价格小幅回落，部分可归因于阿根廷出口供应增加。
粮农组织肉类价格指数2月环比上涨0.8%。羊肉价格攀升至历史新高；牛肉报价在中美两国旺盛的采购意愿支撑下也有所上涨。猪肉和禽肉价格环比亦微幅走高。
粮农组织乳制品价格指数2月环比下降1.2%，主要受奶酪价格走低的影响。而脱脂奶粉和全脂奶粉的国际报价本月则显著回升，主要原因是北非、近东和东南亚进口需求回暖。同时，本月全球黄油价格自2025年6月创下历史新高以来首次实现月度上涨。
粮农组织食糖价格指数2月环比下跌4.1%，同比大幅下挫27.3%。市场对本季全球供应充足的预期持续对国际糖价构成下行压力。
此外，粮农组织更新了对2026年全球小麦产量的最新预报。初步展望显示，全球小麦产量可能下降约3%，至8.1亿吨，但仍高于过去五年平均水平。
（农民日报全媒体记者 姚雯祎）
