根据部署，大沥镇将与辖区内所有领取牌照的小作坊签订责任书。“今后全镇食品加工小作坊，都被要求搬入食品加工中心进行规范经营。”南海区食品药品监督管理局大沥分局副局长邓信坚说。
“集中起来经营肯定好，但我们档口本来不大供货量也小，统一加工经费对我们是个压力。”在盐步河西农贸市场经营一家盐焗鸡档口的卢先生说出了自己的担忧。对此，为引导食品小作坊集中规范生产，该镇也出台奖励、资金资助和场地租金优惠等措施。
昨日，南海区大沥镇公布，计划在今年11月17日前对食品小作坊实施统一管理，对在限期内进入食品集中加工中心的作坊，给予半年内租金每平方米减免5元的优惠。
