发布会上，市食药监局新闻发言人陈明向记者介绍，此次行动将从9月中旬开始到12月中旬结束，将重点打击无证无照、销售或使用无合法来源食品和原料、生产经营侵权仿冒和“五无”食品、生产经营“两超一非”四类违法行为。“在行动中将严厉查办一批食品违法案件，曝光一批典型案例，树立一批先进示范单位。”陈明说。
根据《方案》，市食安办、市食药监局、市工商局、市公安局等部门均将参与到此次行动。打击农村食品市场，最大的难点就是黑窝点比较分散和隐秘，因此除了依靠执法人员的力量外，此次行动还将设立群众举报奖励制度。“陈明表示，市民可通过来信、走访、网络和致电12331等方式，对违法行为进行举报，经查证属实并依法作出处理后，举报人最高可获30万元奖励。
