此次专项行动针对消费者反映的肉及肉制品质量安全问题，特别是私屠滥宰、销售“白条肉”和病死肉以及非清真食品假冒清真食品等违法行为，加大打击力度，严管重罚。目前，全市已查办肉及肉制品违法案件10余起，罚没款10万余元，取缔“黑窝点”3个，移送司法机关案件1起。
结合食品安全诚信体系建设，汉中市将积极推行建立肉和肉制品生产经营单位“黑名单”制度，加大对违法者和违法行为的曝光力度。市民若发现肉及肉制品质量安全问题或违法行为，可拨打食品安全投诉电话12331进行举报，对查实的案源线索将给予举报人奖励。
