根据规定，食品安全专家委员会委员由省食安委聘任，为社会荣誉职务，参与各项活动一般不给付报酬，并不得以委员的名义作个人宣传和商业性活动。首届食品安全专家委员会由41名委员组成，既有在食品安全风险监测评估、法律法规、新闻宣传等方面卓有建树的权威专家，也有多年从事食品安全监管工作，在风险管理、标准制定、应急处置等方面经验丰富的专业人士。
日前，省食安委组建本省首届食品安全专家委员会。作为省食安委的决策咨询机构，其主要承担食品安全技术咨询、政策建议、科普宣传等工作。
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