一是突出流程优化，实现监管模式由“分段监管”向“全程监管”转变。印发了《临沂市食品药品监督管理局工作规则》，对各项工作的衔接、流转进行了明确规定，出台了《事权划分方案》，明确了县区局、市局机关科室的监管责任，理顺了工作机制。同时，充分发挥食安办的综合协调作用，强化食品药品安全工作的整体性和一致性，既讲分工明确，更讲协作配合，初步构建了统一权威高效的监管体系，形成了强大的监管合力。
二是突出协作配合，监管主体由“部门监管”向“社会共治”转变。注重发挥食安办牵头抓总作用，积极向当地党委政府汇报沟通争取支持，加强与食安委成员单位的协作配合，开展联合执法行动。注重发挥行业协会和社会组织作用，支持提高行业标准，倒逼企业落实主体责任。注重宣传，畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度，加强信息公开力度。
三是突出风险防控，监管重点由“事后处置”向“源头治理”转变。发挥食品药品安全抽检的技术预警作用，加大抽检力度，密集抽检频次，力争食品药品安全隐患早发现、早预警。定期开展风险评估，及时召开风险会商会议，划分风险等级，实施分级分类管理，妥善处置好各类突发事件。安排专人负责舆情监测工作，第一时间妥善处理好食品药品安全舆情。
四要突出技术保障，监管手段由“模糊监管”向“精确监管”转变。积极对接省局“智慧监管”工程，加强信息化建设，致力打造集政府监管、企业自律、信息公示、社会监督功能为一体的食品安全监管平台。积极争取国家、省里的专项资金支持，加快市局检验检测中心食品实验室改造建设，争取年底前投入使用，尽早取得食品检验检测资质，充实提升食品检验检测能力。积极争取市、县两级财政支持，提升乡镇监管所快检能力，尽快配齐必备的执法设备，为监管工作提供更加有力的技术支撑。
