近日通过市场调查获悉，今年前三季度，开平的鸡、猪、鹅、鸭等主要牲畜、家禽、水禽类的养殖，市场价格波动变化如坐过山车，养殖公司和众多散养户时赚时赔，根本无法捞到合理的利润回报，对养殖业的信心再次跌入低谷。
A，鸡价，终于回暖
“从去年4月，一直到今年4月，整整长达1年的时间里，开平养鸡业持续低迷。从今年4月开始，开平鸡价格才开始有了点点起色，进入第三季度，鸡价格终于回暖了。”开平市合民养殖公司副总经理周智美表示，长长的吁了一口气：“目前，公司所养鸡出栏价格，已经回到了成本价格之上，三黄鸡、清远鸡、文昌鸡等，出栏价达到了每斤10.6元，黑凤鸡达到了每斤11元，除去成本，每只鸡已经可以赚到五六元钱。”
合民养殖公司的现状，正是开平众多养殖公司的缩影。记者在调查中获悉，在从去年4月开始之后的1年时间里，开平众多养殖公司长期处于一种亏损经营的状态，比较大型的养殖公司，比如绿皇公司、合民公司、温氏公司等，在养鸡这一项上，每月的亏损额达到数百万元。养鸡公司对行业发展，大多数都已失去了足够的信心，特别是今年年初，开平鸡价格曾跌到了3元/斤的最低谷，每卖一只鸡，要亏本10多元，但又不能不卖。
从第三季度开始，开平鸡价格开始回升到了成本价之上，最高价格时候，曾达到了13元/斤，每卖一只鸡，有了近10元的利润，养鸡公司才真正看到希望。
“鸡价格回升的原因，主要是市场调节所致，简单来说，就是供应量的大大减少。”开平市农业局副局长、开平市畜牧兽医局局长陈家额分析指出：“就全国而言，在受到去年以来持续低迷影响之后，养鸡业进行了重新布局，养殖规模劲减了近4成，开平也同样如此。供应量的大幅减少，促成了价格的回升。”
了解到，在开平农业部门的引导下，开平众多养鸡公司自去年开始，对养殖规模也进行了大幅缩减，今年前三季度，开平上市肉鸡2000多万只，同比减少近4成。“合民养殖公司今年前三季度肉鸡上市大概在300万只左右，比去年同期减少了3成多。目前，存栏量才有120多万只，同样减少了3成多。”周智美告诉说。
“其实，对于鸡价格的回暖，还有一个重要的原因，就是H7N9的影响逐渐减弱了，同时，媒体对禽流感现象的宣传，也开始谨慎很多，数量也减少了，公众对吃鸡的恐慌心理也减弱了。”开平市畜牧兽医局总畜牧兽医师梁能经分析指出。
第四季度，鸡价格能否进一步回升呢？开平业内人士观点不一，陈家额和梁能经认为，鸡价格保持原状的可能性很大，大幅回升的空间较小，因为今年以来，受经济环境影响，群众经济能力减弱，市场需求量同比是减少的。周智美则认为，第四季度鸡价格肯定能进一步回升，因为第四季度天气转凉，市场对鸡的消费量会回升。唯一担心的，是需要风平浪静，没有疫情。
B，猪价，也在上升
“跟养鸡业一样，养猪业的价格，今年以来同样是从低到高慢慢回暖，从赔本慢慢回到赚钱的状态。”梁能经告诉说：“今年年初，生猪上市价格曾跌入400多元/担的历史低谷，每头猪，要赔本数百元，如今，出栏价格已经恢复到了770元/担，每头猪可以有100多元的利润了。”
开平是养猪业大市，生猪出栏的价格，关系到众多养殖公司和散养猪户的神经。可是今年以来的状况，同样让他们伤透了心。在调查中发现，今年年初开始，生猪价格持续低迷了三四个月，养殖公司一直处于亏本经营状况，在苦苦支撑。
为什么今年猪价如此低迷呢？陈家额分析指出，首先是市场供求关系所致，跟养鸡的状况相同，去年下半年开始，受生猪行业好转影响，众多养猪户的饲养量增大，未及时“减仓”，导致今年年初生猪大量上市，所以价格低迷，后来开始大幅减少饲养量，下半年开始又有了价格的回升。目前，开平生猪的存栏量大概在30万头左右，这个数量，相对比较理性一点，第四季度可能会有升价的空间。
在猪价低迷的行情下，养殖成本却在一味的上涨。记者获悉，今年以来，养猪的主料，包括豆粨和玉米，最高价时，曾达到了4500多元/吨和2800多元/吨，让养猪公司难以承受，亏得更多。
C，鹅鸭价格，一路狂跌
相对于鸡猪价格的回暖，行情逐渐看好的状况，当前，鹅鸭价格却一路狂跌，市场低迷。
了解到，今年上半年，开平马冈鹅的价格，曾经达到了16元/斤的高价，养殖公司和众多养户赚到笑，每只鹅，有近100元的利润。但是，进入下半年，特别是第三季度以来，马冈鹅的价格如坐“滑滑梯”般下跌，最低价格时，降到了7元多/斤，每只马冈鹅，要亏损近二十元，目前的价格，也只有10元/斤，基本能与成本价持平而已。
“鹅价格的升降，同样是一个市场供求关系的问题。今年年初，肉鹅上市量少，价格就升高，下半年上市量大增，价格就下降。”梁能经分析指出：“另外，市场需求，以及群众消费结构影响甚大。在鸡有H7N9影响的情况下，大家不敢吃鸡，就转而吃鹅，导致鹅很好卖。如今，大家对鸡肉恢复了信心，吃鹅的就相对少了。”“至于养鹅会不会亏损的问题，其实跟鹅苗的价格波动很大关系，这是跟养鸡业不同的地方。今年马冈鹅鹅苗的价格，也是坐过山车一样，最低价的时候，才几元一对，目前，却涨到了50元/对。”梁能经指出。
跟养鹅一样，今年养鸭业也正在“坐滑滑梯”，上半年最高价时候，番鸭的价格曾达到了9元/斤，每只鸭子，可以赚十多二十元。目前，价格却降到了6元多/斤，基本已经无钱可赚，如果管理不好，还要亏本。
“对于水禽来说，鸭子的价格，一直是紧跟鹅的价格波动的，你涨我涨，你降我降。”梁能经分析指出。
